La economía del país sudamericano, que es también el mayor productor de azúcar del mundo y exportador, dispara los precios del azúcar a fluctuar, a escala global

Las interrupciones en la economía de Brasil en 2015 condujo a un aumento significativo de los precios del azúcar, como ya la demanda del mercado de azúcar sobrepasa la oferta. Debido a la depreciación del real brasileño y la caída de la economía en un 3,5%, los precios del azúcar experimentaron un considerable aumento, como la disminución de los costes de producción.

Brasil utiliza el azúcar para producir etanol biocombustible a base de maíz. En consecuencia, cuando los precios mundiales del petróleo cayeron y los precios del azúcar aumentaron, el país se vio obligado a inundar el mercado mundial con el azúcar, lo que resultó en una caída de 10% en los precios finales del mes de agosto de 2015. La disminución de precios fue más abrupta que en el inicio del año.

Cuando la moneda nacional comenzó a fortalecerse de nuevo, el precio del azúcar crecio un poco más, por una tasa de 15% registrada a principios del mes.

Mientras tanto, los expertos prevén tiempo que la situación más probable será que el huracán El Niño este año va a dañar los cultivos de azúcar en los principales países productores, como Brasil, Tailandia y la India. Por lo tanto, los precios de los cristales dulces irán aún más alto. Al mismo tiempo, el déficit mundial de azúcar se estima en 6,8 millones de toneladas para el 2016.

Andrew Hecht, analista de Carden Capital, explica:

“Somos un lugar enorme basado en la dieta de azúcar. El costo de ventas sube para las empresas que fabrican [alimentos]. La línea de fondo es, de una manera u otra, que le cuesta dinero cuando los productos básicos suben. Su factura de supermercado se eleva “.

Dado que la demanda del azúcar está aumentando, debido a las industrias alimentaria y farmacéutica, así como los hábitos modernos, a menos que Brasil no va a encontrar una manera de producir más azúcar, se espera que el precio por ello aumenta significativamente durante el futuro próximo.

“Si Brasil no viene con otra cosecha, a continuación, el azúcar podría ir más alto”, agregó el analista Andrew Hecht.